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イタリア料理の修行はどんなお店でする?

イタリア料理の修行はどんなお店でする?

ジアミストでは、イタリア料理の料理人になる為に選ぶ「修行先」についてのノウハウをお伝えしていきます。 イタリア料理の料理人といっても色んな種類の料理がありますし、店舗の規模やお店の格など様々です。 自分にあった修業先を選ぶためのポイントについて紹介していきます!

イタリアンシェフになるために修業は必要なのか?

イタリアンシェフになるために修業は必要なのか?

近年のイタリア料理のブームにより、イタリアンシェフを目指す人が増えてきました。しかし、イタリアンシェフを目指すものの、実際はどうすればなれるのかわからない人も少なくありません。 今回は、イタリアンシェフになるためにはどうしたらいいか、お伝えします。

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イタリアに留学をしてイタリアンの料理人を目指す

イタリアンの料理人を目指すには、日本国内にあるイタリアンレストランで修業をしたり、調理師専門学校で学んだり、本場イタリアに留学するといった方法を選択することができます。 今回はいくつかある方法の中でも、本場イタリアに留学してノウハウを学ぶ方法についてジアミストが紹介していきます。