「 2018年07月 」一覧

本格イタリア料理のマナー知っていますか?

本格イタリア料理のマナー知っていますか?

日本人にも好きな人が多いイタリア料理。 イタリア料理は、手軽に食べることができるものから本格的な料理まで様々です。 イタリア旅行に行ったときなどは、本場イタリアの高級レストランでイタリアンをいただく機会もあるでしょう。 そのため、今回はイタリア料理を楽しむ際に知っておきたい基礎知識・マナーを紹介します。

売り上げが伸びない時の対処法

売り上げが伸びない時の対処法

飲食店の経営は売り上げの浮き沈みがつきものです。 どのお店でも、サービス内容や需要予測について考えますが、どんなに対策を練っていても売り上げが伸びないということはありうるのです。 そのため、今回はお店の売り上げが伸び悩んだ場合、どうしたら良いのかという対処法についてジアミストが紹介していきます。

イタリア式ジェラートの食べ方は??

イタリア式ジェラートの食べ方は??

イタリアではジェラートを食べる機会が多く、イタリア人にとっても非常に馴染み深い物です。 春から夏にかけては、ジェラートを食べる機会が多くなるので、その時期にイタリア旅行へ行くとジェラートの浸透率に驚くかもしれません。 今回は、イタリアならではのジェラートの食べ方について紹介していこうと思います。

イタリアンシェフになるために修業は必要なのか?

イタリアンシェフになるために修業は必要なのか?

近年のイタリア料理のブームにより、イタリアンシェフを目指す人が増えてきました。しかし、イタリアンシェフを目指すものの、実際はどうすればなれるのかわからない人も少なくありません。 今回は、イタリアンシェフになるためにはどうしたらいいか、お伝えします。

店舗レイアウトは重要

店舗レイアウトは重要

店舗のレイアウトは、オペレーションの効率化を図ることができたり、コストダウンをすることができたりするため、とても重要なポイントになります。 今回は、足を運んでくれたお客様の印象にも関わってくる店舗レイアウトのポイントを紹介します。

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イタリア料理とは?

イタリア料理には、パスタやピザなどがあり、世界各地で楽しまれています。 日本でもイタリアンのお店がいくつもあり、お店によって個性的なスタイルを確立しています。 今回は、ジアミストがイタリア料理に関するちょっとした豆知識をご紹介していきます。